شرکت صنایع شیر ایران (شناختهشده با برند پگاه) در سال ۱۳۳۳ بهعنوان نخستین کارخانهٔ شیر پاستوریزه و فراورده لبنی ایران گشایش یافت و نخستین سری از محصولاتش، طیف گستردهای از فراوردههای لبنی همانند شیر، شیرکاکائو، ماست، دوغ، بستنی، پنیر، کره و کشک بود و در دهههای ۱۳۴۰ و ۱۳۵۰ نیز زیرساخت تازهای برای آن ایجاد شد.